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婚禮支出回升,婚宴消費比重趨于提高
  2017年,香港地區新人的結婚平均開支較2016年大幅增長至331249港元,創下有調查以來新高,反映了新人對結婚消費信心回穩,開支反彈,是五年來首次錄得雙位數升幅。查看近年的新人結婚平均開支,除了2016年受經濟影響輕微下降外,每年均呈現升幅,預計2018年將達到342458港元。
  2017年,香港所有結婚項目的開支均有顯著升幅,在籌備婚禮的開支中,最高消費的項目仍然是“婚宴酒席”,每對新人平均花169636港元,市場總值估計達港幣85億元;其次為“戒指及首飾”,平均消費為58288港元,市場總值估計達港幣29億元。此外,第三大消費屬“蜜月旅行”,平均消費為36422港元,市場總值估計達港幣18億元;而第四大消費為“婚紗攝影”,每對新人平均花費為22828港元,市場總值估計達港幣12億元,四大開支合共占新人消費之87%。
  觀念改變,中式酒樓婚宴比重趨于下滑
  婚宴通常在家庭、全面服務式的中式酒樓、酒店、會所及其他場所舉行。隨著人們生活水平和文化層次的提高、生活節奏的加快、家庭結構的縮小、觀念的更新,在酒店、酒樓等地舉行婚禮已經成為越來越多新人的選擇。與內地相比,我國香港地區結婚新人選擇在中式酒樓舉行婚禮的比例較大。
  2017年,全面服務式的中式酒樓婚宴收益占香港婚宴市場總收益的比重達到48.3%,不過受社會觀念的改變影響,近年來在全面服務式的中式酒樓舉行的婚禮比例有所下降。


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